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中伏是“三伏”之第二伏，“伏”示意阴气受阳气所迫藏伏在地下的兴致。中伏是指夏至后的第四个庚日，一直握续到立秋的第一个庚日的前一天，这段手艺也称之为三伏天的“二伏”。2023年中伏一共有20天，天气那么闷上涨湿，念念念念都嗅觉有点难过。中伏时节天气高温，雨量大，空气潮湿，东谈主体魄潮湿重，饮食上就要针对性吃一些祛湿解毒的传统好意思食，这3样传统习俗和传统好意思食都是先辈们的贤慧结晶，咱们后辈东谈主不要丢弃老辈东谈主留住的老传统，量入计出费力传承，健康稳重渡过中伏天！

1、羊蝎子汤面

俗语说：头伏饺子二伏面。不同地区吃二伏面都有当地的脾气，有吃凉面的，有吃拉面的，有吃荞麦面的，也有吃炸酱面的，款式蕃昌，口味各别，在咱们梓乡就有一款绝顶有脾气的汤面，绝顶适当中伏吃，既应了二伏吃面，又应三伏天吃伏羊，不错说是正统的中伏天祛湿解毒传统好意思食。羊蝎子即是羊脊骨，因其体式神似蝎子，故俗称羊蝎子，羊蝎子越过适当炖汤吃，如若用羊蝎子炖的原汤再煮上一锅面，滋味超等好，养分健康传统好意思食。

材料：羊蝎子、葱、姜、盐、面条。

作念法：1、羊蝎子焯水洗净，锅里放油，放花椒和葱爆香。2、把羊蝎子放到锅里煸炒一下，砂锅里加水把羊蝎子放入，加几片姜，开锅改小火慢炖约1小时。3、炖到汤浓肉烂时，加盐调味。4、把面条放入烧开砂锅，煮到面条浮起即熟，这款好意思食尤其适当中伏天吃，吃上一碗会大汗淋漓，排出体内的潮湿和毒素，故意于体魄健康。

2、喝伏姜茶

俗语说得好：“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜既不错看成佐料食材烹调食用，也有温补的作用，许多地点都有三伏天煮姜茶的习俗，主要标的也即是为了驱寒，合适吃生姜，冒昧匡助咱们体内阳气生发。

中伏天是夏天最热的阶段，而中伏与大暑凑在一谈，气温高且潮湿炽热。冰淇淋、雪糕、饮料等生冷的食品是大多数东谈主的降温食品聘请，加上永久待在空调房里，久而久之，体内都集了大批的“冷气”和“潮湿”，而喝伏姜茶是一个驱寒的绝顶好聘请，这么的老传统别丢了，寓意稳重渡过三伏天！

材料：红枣、枸杞、花椒、生姜。

作念法：1、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中；2、注入适量净水；3、盖上盖子，炖煮半个小时即可。

3、煮老鸭汤

我们常感叹巴黎女人的街拍时尚，自然而随意，优雅而不失浪漫，殊不知在我们国内，也有很多街拍潮流，尤其是繁华的上海。

在工作中，张宗海一直表现得兢兢业业，也获得了晋升为副部级干部的机会。然而，随着时间的推移，张宗海的行为逐渐变得不正常。

咱们各人都知谈，汤羹是很养分的存在，不论咫尺某些东谈主咋说，我都以为老祖先传统的饮食民俗是很贤慧的。从古到今，老鸭汤羹一直都是润泽体魄最佳的利器，这么熬一锅，比鸡鸭鱼肉都厚味，养分我方，也养分家东谈主，个东谈主提出，中伏天有条目的，千万别错过这个润泽汤，真实是太润泽了。

材料：鸭子、麦冬、玉竹、淮山、蜜枣、枸杞、盐。

作念法：1、鸭子一只，屠宰洗净备用；2、聘请好搭配的炖汤配料，玉竹和麦冬养阴润燥、生津止渴的中药材，再搭配上淮山片、蜜枣、枸杞，熬制出的老鸭汤不但养分更好，很适当中伏天祛湿解毒，滋味也会获得提高。3、砂锅中放净水，放入鸭子，配料一谈放入。4、大火烧开，撇去浮沫；改小火炖约1小时，鸭子软烂后，加枸杞及极少盐调味即成。